المقادير :
- 1 كوب زبدة على حرارة الغرفة .
- 1 كوب وربع سكر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض.
- 1 ملعقة صغيرة بايكنغ صودا.
- 1/2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح .
- 3 أكواب دقيق.
- كريمة للتزيين.
- حلوى ملونة حسب الرغبة للتزيين.

الطريقة :
- ضعي الزبدة والسكر والبيض والفانيليا في وعاء وأخفقي جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي عصير ليمون الحامض والبايكنغ صودا والبايكنغ باودر والملح واخلطي حتى يصبح المزيج متجانساً.
- ضعي الدقيق فوق المزيج واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة سميكة.
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغلّفي صينية فرن بورق زبدة.
- أسكبي مقدار ملعقة كبيرة من العجين في الصينية وأعيدي الكرّة حتى تنفذ كمية العجينة تاركة حوالى 2 سم بين قطع الكوكيز.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق تقريباً حتى يتغير لونها.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي قطع الكوكيز تبرد.
- زيني قطع كوكيز الليمون بالكريمة والحلوى الملونة.

المواضيع المتشابهه:

• كوكيز الشيكولاتة
• كوكيز بدون دقيق
• كوكيز خالي من السكر
• .كوكيز بالشكولاته
• كوكيز البراونيز