04-01-2023
|
|
|
باتيسري بالفواكه خفيفة.
قياس الصينية : 40/40سم
جينواز:
7 بيض
150 غ فرينة
120 غ سكر
5 غ خميره كيميائية
10 غ فانيلا
18 غ محسن جينواز
نخلط كل المكونات مع بعض بالباتور حتى يبيض الخليط
ونضعها في صينيه الفرن عليها ورق الطهي ونذخلها الفرن لمدة 10 دقائق
بعدما يستوي،نشكله بواسطة قطاعة ونشربه ثم نضع الطبقات
وبينها الكريمة ونغلفها بكريم شونتييه وندخلها الثلاجة على الأقل 4 ساعات
الكريمة:
400مل حليب
60غ مايزينة
70غ سكر
بيضة نخلطوها بارد في بارد ونضعها فوق النار ونحرك بدون توقف حتى يثقال الخليط ونطفي عليها النار ونديرو
ملعقة كبيرة مارغارين وملعقة ص فانيليا ونضعها جانبا نغطيها بفيلم غذائي حتى يبردثم نضيفلها كريمة الشونتيي
(كوب غبرة الشونتيي ،كوب حليب بارد جدا)
شاربات:
كوب سكر
كوبين ماء
فانيلا
ليساج :
كوب غبرة شونتيي
كوب ناقص اصبعين ماء بارد
للتزيين :
كاوكاو او لوز ايفيلي والفواكه اختياري.
المواضيع المتشابهه:
|