04-01-2023
|
|
|
كعكة راقية و سهلة و بمكونات بسيطة.
المكونات :
الكيك..
3 بيضات
كأس غير مملوء سكر
كأس إلا ربع زيت
ياغورت طبيعي
ملعقة صغيرة خل
قبصة ملح
منسم الفانيليا
خميرة الحلوى أو باكين باودر 15 غرام
2 كؤوس من الدقيق الابيض
مكسرات يجب ان تقطع الى قطع صغيرة( اي مكسرات متوفرة )
الكريمة:
ليتر حليب
2 أكياس من البودينغ بمذاق الشوكولاته
4 ملاعق كبار سكر
2 ملاعق نشا / مايزينا
يمكن تعويض البودينغ بالنشا + كاكاو المر او بالكريم باتيسري
الطريقة:
اول حاجة نوجدوا الكريما و نخليوها تبرد
في كاسرونة نضع جميع مكونات الكريمة و نخلطوهم مزيان و من بعد نضعها فوق نار مهيلة مع التحريك المستمر حتى يعقاد الخليط و من بعد نضع خليط الكريمة في إناء اخر و نغطيها ببلاستيك غدائي( البلاستيك يجب ان يلامس الكريمة لكي لا تتشكل عليها القشرة ) ثم ندخلها للثلاجة لكي تبرد
بعد أن تبرد تماما و قبل الاستخدام مباشرة نطربوها مزيان بالطراب الكهربائي
ثانيا نوجدوا الكيك
نطربوا البيض مع السكر و الفانيلا و الملح جيدا حتى يتضاعف حجمه و يتغير لونه ثم نضيف الزيت و الياغورت و الخل بالتدريج مع الاستمرار في الخلط بعد ذالك نضيف الدقيق و الباكين باودر بالتدريج حتى نحصل على قوام الكيك المطلوب ثم نضعه في القالب مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق ثم نضع فوقه المكسرات ثم الى الفرن على درجة الحرارة 180
عندما يطهى نخرجه من الفرن و نتركه يبرد تماما
بعد ذالك نقسم الكيك الى قسمين ثم نضع الكريمة فوق الطبقة الاولى من الكيك و نغطيها بالطبقة الاخرى.
المواضيع المتشابهه:
|