عثملية بالقشطة

[sor2]http://www.nestle-family.com/uploads/recipes/images/27818.jpg[/sor2]
المكوّنات :

لتحضير العثملية:

1 كغ من عجينة شعيرية العثملية

500 مل من زيت القلي

½ كوب من قطر السكر

لتحضير القشطة:

750 مل من الماء

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

2/3 كوب أو 90 غ من دقيق الذرة

طريقة التحضير

لتحضير العثملية:
يؤخذ القليل من عجينة العثملية وتُلف بثلاث طبقات حول كوبٍ صغير مصنوع من الألمنيوم، ثم تُضغط جيداً للحصول على شكلٍ دائري صغير. تُعاد العملية نفسها باستخدام أكوابٍ أخرى حتى الانتهاء من كامل العجينة.
تُصف الأكواب في صينية للخَبز وتوضع في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 6 إلى 8 دقائق حتى تجف العجينة (مع العلم أنّ لونها يجب أن يبقى أبيضاً).
تُترك العثملية جانباً لتبرد ومن ثم يتم إزالة أكواب الألمنيوم منها وتُقلى في الزيت المُحمّى حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
تُترك مرة أخرى بعد قليِها لتبرد ومن ثم يُرش القطر بواسطة ملعقة وتُترك جانباً.
لتحضير القشطة:
يُمزج الماء، حليب نستله المكثّف المحلّى ودقيق الذرة. يُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفة لمدة دقيقة واحدة، ويوضع بعد ذلك في البراد.
للحفاظ على هشاشتها، يتم ملء العثملية بالقشطة وتقديمها فقط عند الطلب.
وبالهنا والشفا

المواضيع المتشابهه:

• كاسات الكنافة بالقشطة
• كنافة مبرومة بالقشطة
• جلاش بالقشطة
• بسبوسة بالقشطة بدون زيت

يمي يمي تسلم يدك

[sor2]http://www.factway.net/vb/uploaded/14855_01263399938.gif[/sor2]

احساس .. سلمت الايادي الكريمه

لا عدمنـا مشاركاتك الطيبه في أطباق شهيه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وهج الذكرى احساس .. سلمت الايادي الكريمه لا عدمنـا مشاركاتك الطيبه في أطباق شهيه

[img3]http://files.fatakat.com/2009/12/1262269444.gif[/img3]

يسلمووووووووووووووووو على اطرح

ياسلالالالالام

لو يكون هذا الطبق قدامي

مااخلي فتفوته

ولو تجربوها بالايس كريم

ادماااان




يعطيك العافيه

احساس على الطبق المميز

[img3]http://dl3.glitter-graphics.net/pub/53/53970mb6govkgan.gif[/img3]

على ردك ويعطيك العافيه

يمى يمى طبق يشهى يسلمو هالانامل

تسلم الايادي يارب
تقبلي مروري