معلومات عن زلابية رمضان

زلابية رمضان

تعتبر الزلابية موروثا حضاريا


موطنها الاصلي الجزائر و تونس..تهتم
بعض المناطق في الجزائر بتحضيرها


خصوصا في المناسبات..كما تهتم الأمهات في
بعض العائلات الجزائرية بتعليمها لبناتهن
فهي تقليد يرثه جيل عن جيل إذ تنصح العروس بعدم إفشاء سر
صنع الزلابية..لأهل العريس حتى لا تعتبر خائنة..


غير أن هذا تقليد أعمى في نظري..و هي سهلة التحضير..دقيق و ماء
و خميرة و زيت و قليل من ملح تقلى و تعسل..


و هي بالنسبة لبعض العائلات سر مكنون لا ترضى البوح به

و كلنا نتفق على حبها..فمن لا يحب الزلابية

شهية طيبة

.


.

المواضيع المتشابهه: