سلطة الفواكه الاستوائية + شرائح السمك الأبيض مع الخضار

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:85%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

شرائح السمك الأبيض مع الخضار







المقادير:


- 4 شرائح من لحم السمك الأبيض


- 4 رؤوس بندورة (طماطم) متوسطة الحجم


- بصلة واحدة مقطعة إلى دوائر


- رأس فلفل أخضر أو أحمر مقطع إلى دوائر


- 200غ من الجبنة المتنوعة أو جبنة غرويار مبشورة


- دقيق لغمس شرائح السمك


- ملح وفلفل أبيض



- زيت لقلي شرائح السمك


- 4 ملاعق طعام من هريسة الزيتون الأخضر.







طريقة التحضير:




-يخلط الملح والفلفل مع الدقيق.



-
تغمس شرائح السمك في مزيج الدقيق ثم تقلى في الزيت
حتى تصبح هشة ووردية اللون.


-
ثم ترصف الشرائح في طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن.






-يرمى معظم زيت القلي الموجود في المقلاة ويتم الاحتفاظ بملعقتي طعام منه فقط.


-يستعمل هذا الزيت لقلي البصل، والفلفل الأحمر، وشرائح البندورة.


-
تغطى كل شريحة سمك بهريسة الزيتون وترصف فوقها الخضار المقلية.


-ترش فوقها الجبنة وتخبز في فرن محمى مسبقاً حتى تذوب الجبنة.


-
يقدم الطبق مع شرائح البطاطا المقلية.


سلطة الفواكه الاستوائية

المقادير:

صوص اللوز (تحت)
3 موزات مقشّره ومقطّعه
أفوكادو مقشّر ومقطّع
2 كيوي ومقشّر ومقطّع
مانجة مقطعه طوليا مناصفة
1 بابايا مقشّره ومقطّعه
1/4 كأس جوز الهند
الطريقة
قومي بعمل صوص اللوز
امزجي بقية المكونات ماعدا جوز الهند
رشّيها بجوز الهند للتزويق
صوص اللوز
1/3 كأس قطّع لوز
1/3 كأس عصير برتقال
1/3 كأس زيت
3 ملاعق طعام سكّر أسمر
ملعقتا طعام عصير ليمون
1/4 ملعقة شاي ملح
1/4 ملعقة شاي قرفه مطحونه
اخلطي كل المكونات في الخلاط جيد
ا برّديها لساعة واسكبيها على الفواكهه عند التقديم

وبالعافية :)

[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

المواضيع المتشابهه:

• سلطة الخضار المشوية
• كب كيك بالبيض الخضار
• شرائح دجاج بالجبن
• تورتيلا الخضار ..
• :*:.. سلطة المعكرونه مع شرائح الجبن .. :*: