لمحبي المعكرونة اتفضلوا

سباغيتي مع كريات اللحم

المكونات

مقدار 250 غ سباغيتي مسلوقة
و500 غ كريات لحم
و2 فص ثوم مدقوق
و15 ورقة حبق أخضر
و8 حبات طماطم مقشرة ومقطعة
و1/4 كوب جبنة بارميزان مبروشة
و3 ملاعق طعام زيت زيتون

طريقة التحضير

تقلى كريات اللحم الجاهزة في زيت حامي
في قدر على الناريوضع زيت الزيتون والثوم والحبق و يحركوا
تضاف الطماطم وتترك على النار لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج
تضاف كريات اللحم امريكانا و تترك لتغلي مع صلصة البندورة
في وعاء آخرتوضع ملعقتين طعام زيت زيتون وتقلى المعكرونة المسلوقة
تسكب المعكرونة في طبق التقديم وتغطى بكريات اللحم والصلصة
تزين بجبنة البارميزان المبروشة و تقدم

طريقة باستا بالدجاج والبارميزان

المكونات

مقدار 500 غرام باستا بيني - معكرونة فرن
و1 بصلة كبيرة جوليان
و250 غرام شرائح بانيه
ملح – فلفل اسود – كمون – كزبرة – بابريكا
و500 غرام لحم مفروم
و1 كوب زيتون مخلى
و1 ½ كوب فاصوليا حمراء مسلوقة
و1 كوب ذرة مسلوقة
و2 فص ثوم
و1 معلقة كبيرة زعتر
و3 كوب جبن شيدر مبشور
زيت زيتون

التحضير

يقلى البصل مع الثوم واللحم المفروم جيدا حتى يتغير لون اللحم
ثم نتبل المزيج بالتوابل و نضيف الفلفل الاحمر ونقلي
ونضيف الفاصوليا والذرة والزيتون ونقلبهم ثم ترفع من على النار وتترك جانبا
تسلق الباستا نصف استواء ثم تصفى جيدا
وتقلب مع الخليط اللحم السابق
نتبل الدجاج بالملح والفلفل والتوابل وتترك جانبا
رصى الخليط فى صينية فرن نضع شرائح البانى المتبلة على الوجه وتغطى بالكامل بالجبن المبشور والزعتر
وتدخل الفرن وتترك ل20 دقيقة حتى تستوى الدجاج وتذوب الجبنة ثم تقدم