][*,., ملف حلويات لشهر رمضان المبارك ,.*][

من الحلويات الرمضانيه اللذيذه ..

أحببت أن أمدكم بطريقة عمل العجينه ومن يذوقها لدي يعتقد

فعلا ان العجينه جاهزه ويكفي شهاده العائله ..وللعلم طريقتها

تعلمتها من احدى الاخوات بسنوات سابقه ..



المقادير :

كاس سميد - 2 كاس طحين أبيض

ربع كاس سكر – ملعقة شاي خميره فوريه

2 ملعقة وسط بيكنج بودر - رشة ملح

3 كاسات ماء

الطريقة :

- تخلط المقادير جميعها بحيث تكون سائلة وقابلة للصب



- في المقلاة (ويفضل مقلاة غير قابله للالتصاق)

نضع مقدار منها بالمغرفه وأنـا هنـا استخدمت ملعقة طعام لاني

رغبت بقطايف صغيرة الحجم وتترك الى أن تنشف وتحمر قليلا من

الجهه السفليه .. دون قلبهـا ..





الى أن ننتهي من المقدار كله ..

- تترك لتبرد قبل حشوهـا سواء بالقشطه أو المكسرات أو الاجبان ..





- تقلى بزيت ساخن



- تسقى بالشيره وتزين حسب الرغبه



اضافـه :

- وهي ساخنه لا تقومي بوضع القطايف فوق بعضها فأنا هنا

وضعتها فوق بعض بعد ان بردت .. كما اني استخدمت جبن كيري لحشو

القطايف لان اهلي لا يرغبون بالمكسرات ولا القشطه ..وكالعاده من أراد

نقل المشاركه لمنتديات ثانيه فليذكر للامانه مصدره