سيرلنج دجاج

اوسمتي · #1 05-24-2021

سيزلنج دجاج

- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- دقيق : ثلث كوب

- زيت السمسم : ملعقة كبيرة
- بودرة الزنجبيل : حسب الرغبة
- ثوم بودرة : حسب الرغبة
- الماء : كوب ونصف

4) بعد أن يسخن زيت السمسم نضع قطع الدجاج ونقليها لتأخذ اللون الذهبي.

- البصل : 3 حبات (متوسط الحجم) - صدر الدجاج : 3 صدور (منزوع العظم) - الجزر : 2 حبة - فلفل أخضر حلو : 1 حبة - النشاء : 3 ملاعق كبيرة - الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة 1) نحضر إناء عميق ونضع فيه قطع الدجاج ونضيف الملح والفلفل ونقلبها جيداً. 2) نقوم بإضافة الدقيق على الدجاج ونقلبها قليلاً وبعد ذلك نضعها في الثلاجة ونتركها لمدة ساعة ونصف. 3) نضع مقلاة على النار ونضع فيها زيت السمسم ونتركه قليلاً حتى يسخن. 5) نقوم بتقطيع الجزر إلى دوائر وتقطيع الفلفل إلى شرائح متوسطة والبصل إلى شرائح بعد أن يصبح لون قطع الدجاج ذهبي. 6) نضيف الجزر والفلفل الأخضر والبصل ونقلب الخضراوات مع الدجاج حتى يذبل الخضار قليلاً ثم نضيف الفلفل الأسود والثوم والزنجبيل ونقلب جيداً. 7) نحضر إناء صغير وعميق ونضع فيه النشا ونضيف عليه الماء ونحرك جيداً حتى يذوب النشا في الماء ونصبه فوق الدجاج والخضراوات ونحرك ونتركه على نار خفيفة يغلي حتى ينضج.

المواضيع المتشابهه: