ملف شامل لوصفات متنوعة..

طريقة عمل الفليفلة المحشية خطوة خطوة.
المكوّنات

• فليفلة صفراء6
  
• لحم مفروم 350 غرام
  
• أرز مغسول ومصفّى كوب
  
• ملح ملعقة صغيرة
  
• فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة
  
• لبن زبادي كوبان
  
• صلصة طماطم كوب
  
• زيت نباتي ملعقتان كبيرتان
  

طريقة التحضير:

• 1 أزيلي عنق الفليفة وأفرغيها بتأنّ ثم اغسليها وصفّيها جيداً.
  
  
  
• 
  
• 
• 2 لتحضير الحشوة، ضعي في وعاء الارز مع اللحم ونكّهي بالملح والفلفل الاسود. قلّبي جيداً حتى تتداخل المكونات.
  
  
  
• 3 إحشي حبات الفليفلة بمزيج اللحم.
  
  
  
• 4 رصّي الحبات في قدر.
  
  
  
• 5 أخلطي في وعاء الزبادي مع صلصة الطماطم والزيت.
  
  
  
• 6 أسكبي المزيج في القدر ثمّ أغمري المكونات بالماء.
  
  
  
• 7 إطهي المزيج على حراة متوسطة. عندما يغلي، خففي النار وغطّي القدر حتى تنضج المكونات.
  
  
  
• 8 إرفعي القدر عن النار وقدميه مباشرةً على سفرتك.