الكبــاب مع بابا غنـــوج

مقادير الكباب مع بابا غنوج :
مقادير بابا غنوج:
5 حبات باذنجان
1.5 كوب لبن زبادي
2 فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة طحينة
2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
مقادير الكباب :
300 غرام لحمة ناعمة
1 بصلة
1ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة البقدونس مفروم
1/2 ملعقة صغيرة كمون
طريقة تحضير الكباب مع بابا غنوج :
1- نضع حبات الباذنجان بعد غسلها جيدا في
الفرن الى ان تنضج تماما نخرجها ونقشرها وندعها جانبا
2- نضع كمية الطحينة في طبق ونضيف
عصير الليمون والملح ونحرك المكونات جيدا
ثم نضيف اللبن الزبادي والثوم
المهروس ونحركهم جيدا
3- نقوم بهرس الباذنجان بالشوكة ونضيفه
الى الطحينة واللبن الزبادي ونمزج المكونات
جيدا وبهذا يكون
البابا غنوج اصبح جاهزا
4- نقوم الان بتحضي الكباب ففي وعاء
نضع كمية اللحمة الناعمة ونضيف البصل
بعد برشه ونعجنهم جيدا
5- نضيف الملح والفلفل الاسود والكمون
والبقدونس الى اللحمة ونعجنها ليختلط جميع مكوناتها
6- نقسم اللحمة لاقسام متساوية ونقوم بتشكيلها
كاسياخ نصفها في شبك الفرن ندخلها للفرن
على درجة حرارة متوسطة الى ان تنضج اللحمة تماما
7- نضع كمية البابا غنوج في طبق ونضيف
فوقه اسياخ الكباب ويصبح جاهز للتقديم

يم يم
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي الوصفة الشهية
في أنتظار المزيد من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة ودائما في إبداع مستمر
ودي واكاليل وردي
كنت هنا اميرة الحب

تسلم الايادي علي الطرح الرائع حبيبتي

مشكوووووووووورة الله يعطيك الف عافية حبيبتي

بانتظار جديدك يا قلبي

يعطيك الف عافيه
على هذا الطرح الجميل
موضوع في قمة الروعه
أنتظر جديدك

وصفة شهية
كل الشكر غاليتي ع روعه الطرح
لروحك سعادة لا تنتهي

يعطيك العااافيه على الطرح الجميل



ونتطلع لمساهمااتك دااائماا

وصفه مميزه
احسنت الاختيار والطرح
سلمت الانامل الذهبيه

وصفه لذيذه وشهيه
يعطيكِ العافيه على الطبق الرائع
بإنتظار جديدكِ ووصفاتكِ بكل شوق

عاشت الأيادي
يسلمووووو على المجهود