الشوفان

الشوفان🍚:

الشوفان هو أحد الحبوب الكاملة ذات قيمة غذائية كبيرة ومميزة إذا استهلكت بأنتظام و يمكن أن تكون وجبة إفطار مثالية، صحية، سريعة التحضير.
وقد زاد الاهتمام به كأحد أهم الحبوب الكاملة فهو من أكثر الأطعمة التي تمد الجسم بالغذاء اللازم والطاقة بسبب العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الشوفان بشكل طبيعي.
هو نبات عشبي من الفصيلة النجيلية، بذوره متوسطة الحجم وهى الجزء المُستخدم كغذاء،
أما عن تأثير بذور و سيقان وأوراق الشوفان أكدت الدراسات العلمية أهميتها فى معالجة العديد من الأمراض، مما دفع مصانع كبيرة عديدة لصنع مستحضرات متنوّعة من الشوفان ومشتقاته.
الشوفان معروفاً منذ أكثر من ألفي عام، ويعتبر الشرق الأوسط هو بلد المنشأ ، كما كانت تكثر زراعته في غرب أوروبا و في الوطن العربي كبلاد الشام ومصر.
ويتعجب الكثير من أن الشوفان من أفضل الأطعمة المصنعة فى عالم التغذية لأن الأطعمة المصنعة عادة ما تحظى على سمعة سيئة في عالم الأطعمة الصحية و لكن الأمر مختلف عندما يتعلق بالشوفان لأن كل أنواع الشوفان مصنعة ولكنها ذات فوائد مذهلة، والجدير بالذكر أن حبوب الشوفان السميكة الخشنة هى من أقل أنواع الشوفان تصنيعا و ببساطة تحتفظ بكل العناصر الغذائية الصحية الموجودة في الحبوب الكاملة فـ كلما تعرض الشوفان إلى قدرأقل من المعالجة كلما كانت جودته أعلى.

💥القيمة الغذائية للشوفان :

يحتوي على كمية كبيرة من المغذيات فهو مصدر رائع للفيتامينات والمعادن والألياف و البروتين ويحتوي الشوفان على نسبة عاليه من مضادات الاكسدة مما يجعله هام جداً للجسم لحمايته من الأمراض المختلفة كتجلط الدم و أمراض القلب و السرطان.
ويحتوي الشوفان أيضا على الكالسيوم و المنغنيز والفسفور والمغنيسيوم والنحاس والحديد والزنك والفولات وفيتامين B1 / B5 / H / C / E .

💪الفوائد الصحية :
يعتبر الشوفان أحد أكثر الحبوب الصحية على وجه الأرض. فإذا كانت وجبة الإفطار بحاجة إلى تغيير صحي، لا تبحث عن بديل بعيدا عن الشوفان ومن أهميته أنه :

1. تعزيز صحة الجهاز المناعي ومحاربة البكتيريا والفيروسات ومسببات المرض.
2. يُقلل من خطر الإصابة بالربو والتهاب الأنف التحسسي عند الاطفال
3. يساعد في علاج أعراض أمراض جلدية مختلفة مثل الإكزيما.
4. الحماية من الإصابة من مرض السكري .
5. يساعد على تحسين استجابة الجسم للإنسولين وتقليل مستويات السكر في الدم.
6. يقلل من الكولسترول؛ لأنّه يمنع ترسّب الكولسترول داخل الشرايين والتصاقه بجدرانها، حيث إنّ ذلك يساعد في الوقاية من تصلّب الأوعية الدمويّة وانسدادها.
7. يحمي الشوفان من الإصابة بالسرطانات وخاصة سرطان الأمعاء.
8. يُساهم في خفض ضغط الدم مما يقلل من خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي والسكتة الدماغية .
9. التخفيف من أعراض متلازمة القولون العصبي و التخفيف من التهاب القولون التقرحي.
10. التخفيف من التهاب المفاصل و يقى من هشاشة العظام و امراض الروماتيزم .
11. يساعد فى العلاج من الجديرى المائى.
12. يساعد الشوفان على تعزيز الوظائف الإدراكيّة و يُعد مضاد طبيعى للأكتئاب و القلق والاضطرابات العصبية.
13. مصدر جيد لنظام غذائي سليم للجسم بدون كسب سعرات حراريه كثيرة و زيادة الشعور بالشبع ويساهم في فقدان الوزن وخسارته لعلاج السمنة.
14. تحسين عمل الأمعاء والحماية من الإصابة بالإمساك.
15. يساعد فى علاج حب الشباب ويرطب البشرة ويعمل على تفتيح البشرة.
16. يعالج تساقط الشعر و تحسين مظهره ويعالج القشرة.


◻◽◻◽◻◽◻

المواضيع المتشابهه:

• الشوفان
• الشوفان
• فوائد حليب الشوفان
• حلا الشوفان المحشو بعدة نكهات
• وصفات طبيعية من الشوفان

شموخ الكلمة ,همس المطر ,انسان و ملاك معجبون بهذا