أرز بخـــاري بالدجـــاج أو اللحـــم

أرز بخـــاري بالدجـــاج أو اللحـــم 🤗😋😋
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
#المقادير :
- دجاج أو لحم ( الكمية حسب الرغبة )
- ٢ كوب أرز منقوع بماء دافئ
- ٣ حبات جزر كبيرة مبشورة
- ربع كوب حمص مسلوق
- ٤ ملعقة زبيب
- ٣ حبات طماطم مفرومة
- ٢ ملعقة معجون طماطم
- ٢ بصلة مفرومة
- ملعقة كبيرة بهار مشكل
- نصف ملعقة كبيرة كمون
- ملح وفلفل أسود
- زيت ذرة
- للتزيين : لوز محمص وبقدونس مفروم

#الطريقة :
▪في وعاء يوضع الزيت ويُضاف البصل ، ويُشوح حتى يُصبح لونه بني .
▪يُضاف الجزر ويُشوح حتى يذبل ، ثم نأخذ مقدار ملعقة من الجزر جانباً لتزيين الطبق .
▪تُضاف قطع الدجاج أو اللحم وتُشوح حتى يُصبح لونها ذهبياً .
▪تُضاف الطماطم المفرومة وتُشوح حتى تطرى وتذوب .
▪توضع البهارات والملح والفلفل ومعجون الطماطم وتُقلب .
▪يُضاف كوبين ماء ، ويُغطى الوعاء ، وتُهدأ النار .
▪بعد أن ينضج الدجاج أو اللحم ، يوضع بصينية فرن ، ويُدهن بملعقة معجون طماطم ، وبهارات مذابة بقليل من الماء ، وملعقة زيت ، ويُدخل الفرن حتى يتحمر .
▪بهذه الأثناء يُضاف الأرز للشوربة ، مع فلفل حار حسب الرغبة ، ويُضاف ماء وملح كمية مناسبة للأرز عند الحاجة .
▪يُترك الأرز يغلي حتى يجف الماء ، ثم يوضع الحمص والزبيب ويُغطى ليكمل الأرز التسوية .
▪بعد نضج الأرز يوضع الحمص والزبيب بطبق جانبي ، ويُصب الأرز بطبق التقديم ، ويُوزع عليه الحمص والزبيب واللوز المحمص ، والبقدونس المفروم وقطع الدجاج أو اللحم المحمرة والجزر . 🤗😋😋

بالف هنا وشفا علي قلوبكم جميعاااااا

اميرة الحب معجب بهذا

طرررح جميل ومميز ورااائع



لك خالص الشكر والتقدير

الله يعطيك العافية على جهودك المبذوله
تحيتي وتقديري..~

يعطيك العافيه
طرح جميل وراقي
تحياتي لك

Manon

يعطيك العافيـــة ..
‏ع عطائك ممـيز ورائعَ
باقات من ألجورِي

بوركت جهودك الجميله ،،
وسلمت أناملك ع جميل طرحك
بانتظار جديدك القادم بشوق

Saso
سلمت أناملك على الوصفة
ويعطيك العافية لطيب الجهد وتميز العطاء
ما ننحرم من فيض عطائك وإبداعك
مع ارق تحية
لقبك الفرح
لك كل الود
كنت هنا اميرة الحب

..
عطآآآء بآذخ
متصفح رائع في كل شيء
ومتوج بالجمآل
سلم لنآ هذآ الإبدآع
لكم أرق التحآيآ
وأعذبهآ