الفول

الفول 🥘:

المصريون أكثر شعوب العالم تقديرا لقيمة الفول منذ أقدم العصور وخاصة عند الفراعنة ، إذ وجد أن حبوب الفول تعد وجبة غنية تقدم لعامة الشعب ، حيث اثبتت الدراسات أن الفول يعتبر وجبة متكاملة إذا أضفنا له ملعقة زيت زيتون وتناولنا معه خضروات أو طبق سلطة مع الخبز البلدى.
المصريين القدماء عرفوا الفول منذ الأسرة الأولى ، كما تم العثور على الفول في المقابر المصرية القديمة حيث كانوا يقومون بوضعه بجوار المتوفى ضمن الأطعمة التي سوف يتناولها في الحياة الأخرى😀 كما وجد ضمن زخارف الجدران حيث يجسد المنظر عمليه تسليم محصول الفول إلى المعابد لكي يتم تخزينه وورد ذكر الفول في البرديات ايضا.
- يعتبر الفول البلدي المحصول البقولي الأول في مصر من حيث المساحة المنزرعة والإنتاج الكلى والاستهلاك ، وموسم زراعته فى أكتوبر و نوفمبر.

💥القيمة الغذائية:

يعد الفول غنيًا بالبروتينات ، وهو يحتوي على نسبة دهون منخفضة جدا ولا يحتوي على الكوليسترول ، كما انه غني بالألياف القابلة للذوبان بالأضافة لأحتوائه على فيتامينات B / K / A، و على هرمون النمو.
فهو كما ذكرنا غنى بالبروتينات والفيتامينات والمعادن الأساسية وحمض الفوليك والفوسفور و الحديد والنحاس والماغنسيوم والنحاس والكالسيوم و المنغنيز.

💪فوائده الصحية :

1- يساعد على منح الجسم الطاقة والحيوية طوال اليوم ، ويقاوم التوتر والأجهاد.
2- يفيد صحة القلب ويقلل خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
3- يعالج الإمساك لأنه غنى بالألياف الطبيعية.
4- يساعد على إنقاص الوزن.
5- يكافح السرطان لاحتواءه على مواد طبيعية تساعد فى منع تكون الأورام.
6- يخفض ضغط الدم المرتفع .
7- تنظيم عمل الجهاز العصبي .
8- تعزيز الجهاز المناعي .
9- ينظم مستوى السكر فى الدم.
10- يقوى العظام ويقي من هشاشة العظام و ينشط العضلات بعد القيام بالتمرينات او أي عمل يسبب الإجهاد.
11- يساعد فى تكوين خلايا الدم الحمراء.
12- تعزيز النمو الصحي للجنين.

🥘🥘🥘🥘🥘🥘

المواضيع المتشابهه:

• هل الفول السوداني يزيد الوزن
• الفول السودانى
• محاوره بين الفول واللحمه
• كاسات زبدة الفول السوداني
• عمل حلى زبـدة الفول السوداني

همس المطر معجب بهذا