إيدام الزهرة ... القرنبيط

حبة كبيرة من القرنبيط -الزهرة-

. نصف كيلوغرام من لحمة الغنم (موزات).

خمسُ حبّات من الهال.

عودان من القرفة.

ورقتان من الغار

. ثلاثة فصوصٍ من الثوم المهروس.

عصير حبّتيْن من الّليمون.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة كبيرة من بهار الكمون.

كأس من مفروم الكزبرة الخضراء

. زيت نباتيّ، للقلي.


طريقه التحضير...

نظّفي القرنبيط واغسليه جيّداً.

اغمريه في كميّةٍ مناسبة من الماء، وضعيه على النار لسلقِه، وأضيفي إليه بهار الكمّون، ثمّ اسلقيه لعشر دقائق فحسب.

ارفعيه من ماء السلق، وصفّيه جيّداً من الماء. اسلقي اللحمة، وضعي عليها حبّات الهال، وورقتيْ الغار، والقرفة، ودعيها ريثما تنضج بشكلٍ تامّ.

سخّني زيتاً غزيراً في مقلاة عميقة، واقلي فيها القرنبيط بعد أن تفصلي زهراتِه عن بعضِها البعض، إلى أن تأخذ الّلون الذهبيّ.

استخرجيها من الزيت، وضعيها على ورق المطبخ كي تتصفّى من الزيت الفائض.

ضعي قطع القرنبيط المقليّة مع قطع الّلحم المسلوقة في إناء على النار، واسكبي عليها مرق الّلحم المصفّى.

أضيفي الثوم المهروس وعصير الّليمون إلى باقي المكونات.

رشّي الملحَ والقرفة على اليخنة، واطهيها لمدّة خمس دقائق فقط. اسكبي اليخنة في طبق التقديم، ورشّي عليها الكزبرة المفرومة، ثمّ قدّميها.


وصحه وعافيه على قلوبكم .

المواضيع المتشابهه:

• كن انت الزهرة
• القرنبيط
• القرنبيط( الشوفلور)
• القرنبيط

همس المطر ,ملكة الحنان ,اميرة الحب معجبون بهذا

وردة


سلمت أناملك ع الوصفة
ويعطيك العافية على المجهود المبذول
ما ننحرم من فيض عطائك وإبداعك
لك تحياتي وفائق شكري
ولك كل الود ولقلبك الفرح
كنت هنا اميرة الحب

وردة الغرام معجب بهذا

اسعدني مرورك العطر والمسك والعود حبيبتي اميرتنا

شاكرة حضورك الراقي وردك الجميل

تسلم ايدينك على روعة طرحك المميز
الله يعطيك العافية ويسعدك بالدارين
في انتظار روائع جديدك القادم
لاخلا ولا عدم يارب

وردة الغرام معجب بهذا

الله يسلمك حبيبتي من كل سوء وشر يارب العالمين

اسعدني مرورك العطر والمسك والعود حبيبتي ملوكه

شاكرة حضورك الراقي وردك الجميل

يعطيك العافيه ع الوصفة الشهية
ربي يسعدك ويحفظك
طابت مساءاتك

وردة الغرام معجب بهذا

هلا وغلا والله فيكي حبيبتي هموسه نورتي متصفحي المتواضع

اسعدني مرورك العطر والمسك والعود

شاكرة حضورك الراقي وردك الجميل والرائع والمميز

دائماً لأطروحاتك فلك خاص
يضم الابداع بين جنباته
ويضم السحر بين اكفه
فهنا اجتمع فن الانتقاء وفن روعة الذوق
سلمت يمينك
احترامي وتقديري

وردة الغرام معجب بهذا

كل الشكر لك ولجهودك
أرق التحايا

وردة الغرام معجب بهذا

هلا وغلا والله فيكي حبيبتي عطوره نورتي متصفحي المتواضع

اسعدني مرورك العطر والمسك والعود

شاكرة حضورك الراقي وردك الجميل والرائع والمميز